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小龙虾上市
2008-05-11
呀呀与我有个共同爱好，吃小龙虾！昨天MSN上她说起小龙虾在地铁里做广告了，打倒啊，难怪小龙虾现在身价那么高，含了广告费啊。今去菜场，刚好有活龙虾卖，其实从来没自己做过小龙虾，也不会杀，气不过它的身价，买，当实习好了。
拎将回来，往水池里一倒，找了个不用的牙刷，左手套上洗碗的橡胶手套，探向龙虾们。龙虾先生们的大螯对橡胶手套发动了猛烈攻击。一抓一个准，捏住脑袋部分，再用中指无名指轻按着虾肚子，以防我给它们洗澡时它们给我来个泼水节。洗漱工作顺利完成，要当杀手了。剪刀剪向脑袋的前面小三角部分，那里有个跟大闸蟹一样的胃，眼睛触须和那个锯齿状的部位一并剔除了，再把尾部的中页掰下，顺着拖出长长的肠子。龙虾先生没了脑袋和肠子，还依旧在那里蹦达，这场景可真有点恶心，手软啊。可“吃“字头没有刀，要吃总得弄，继续下手。完工时对自己的评价是：还算利落。
做就容易了。不懂怎样弄成小龙虾店里的那种做法，也没那些调味料，还是下油锅炒来得有把握。热锅，下油，把姜沫投下。家里没蒜了，临时弄了根蒜苗掰成小段扔在里面，权当蒜沫了。姜蒜煸出香味，把清理好的小龙虾扔下锅翻炒，加盖焖一小会，加入老抽、沙糖、辣酱调味。再加盖焖煮约三五分，揭盖翻炒，等多余的水份略收干，关火起锅装盆开吃。
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雨卜卜雨
日子有时这样，有时那样，一日复一日罢了，无它……
